Restkochen…

ist für sich keine angenehme Sache. Zumindest wenn es eigentlich nicht auf Restkochen hinauslaufen sollte *g*. Aber irgendwas findet sich zum Glück immer. Diesmal Kaisergemüse und Schmelzkäse. Die Kombination hört sich wagemutig an. Ist sie aber gar nicht. Nachdem ich mich bei meiner ausgebildeten Spitzenköchin |isa vergewissert habe, dass sich Schmelzkäse auch wirklich zum kochen eignet (und dann auch wie) gings los. Und ich war selbst überrascht, wie gut das Ganze schmeckt. Kaisergemüse (das sind Möhre, Broccoli und Blumenkohl) mit etwas Brühe inne Pfanne, warten, Schmelkäse dazu, Pfeffer, Kreuzkümmel und Ingwer (optimal natürlich frisch) ran, ordentlich feuer und fertig. Macht erstaunlich satt (liegt wohl am Käse) und schmeckt Bombe. Kann man also gut mal probieren. Besonders wenn das Essen im Kühlschrank knapp ist ;) (btw: kein Salz bzw. nur sehr wenig ran, Brühe und Käse haben genug).

Liebe Grüße

Konrad